Steeds meer huishoudens stappen over op boodschappen bezorgen. Het is niet meer iets voor 'de toekomst', maar de standaard van nu. Er zijn grofweg twee soorten aanbieders te onderscheiden: de traditionele supermarkten die ook bezorgen en de zogeheten 'pure players' die alleen online bestaan.
Supermarkten zoals Albert Heijn, Jumbo en Plus bezorgen vanuit hun winkels of speciale distributiecentra. Het voordeel is het enorme assortiment; alles wat in de winkel ligt, is ook online te koop. Daar tegenover staan spelers zoals Picnic. Zij hebben geen fysieke winkels en rijden met elektrische wagentjes vaste routes, vergelijkbaar met de ouderwetse melkboer. Hun voordeel is vaak dat de bezorging gratis is (vanaf een bepaald bedrag) en dat ze precies laten weten hoe laat ze er zijn.
Veel mensen hikken aan tegen de bezorgkosten. Die variëren vaak tussen de 2,50 en 8 euro, afhankelijk van het tijdstip. Bestel je wekelijks? Dan loont het vaak om een bezorgabonnement af te sluiten (zoals de AH Bezorgbundel). Hiermee betaal je een vast bedrag per maand en vervallen de losse bezorgkosten. Dit heb je er vaak na twee bestellingen al uit.
Een veelgestelde vraag gaat over statiegeld. Dit is online uitstekend geregeld. Je geeft je lege flessen en kratten gewoon mee aan de bezorger. Het statiegeld wordt vervolgens direct verrekend met je bestelling of teruggestort op je rekening. Je hoeft dus nooit meer met een plakkende tas vol lege flessen naar de automaat.
Naast de losse boodschappen is er een enorme markt ontstaan voor maaltijdboxen. Aanbieders zoals HelloFresh, Marley Spoon en Green Chef nemen het denkwerk uit handen. Je kiest wekelijks uit een aantal recepten en krijgt precies de juiste hoeveelheden ingrediënten thuisgestuurd.
Het grote voordeel is de strijd tegen voedselverspilling. Omdat je precies krijgt wat je nodig hebt, gooi je geen halve zakken spinazie of potjes kruiden weg. Daarnaast leer je koken met ingrediënten die je zelf misschien niet snel in je karretje zou gooien. Let wel op de vorm: het is bijna altijd een abonnement. Je zit nergens lang aan vast, maar je moet wel zelf actie ondernemen als je een weekje op vakantie gaat of even wilt pauzeren. De flexibiliteit is groot, zolang je de deadline voor het wijzigen van je box maar in de gaten houdt.
Voor zware producten is online bestellen een uitkomst. Niemand tilt voor zijn lol met kratten bier of dozen wijn. Maar naast het tilgemak, is het aanbod bij de online slijterij of specialist vaak superieur aan dat van de supermarkt.
In de supermarkt is het wijnschap beperkt tot de hardlopers. Online specialisten zoals Wijnvoordeel of Gall & Gall hebben duizenden wijnen op voorraad. Omdat ze geen dure winkelpanden op A-locaties hebben, kunnen ze vaak scherpere prijzen bieden, zeker als je per doos van zes bestelt ('stapelkorting'). Ook voor bierliefhebbers is het internet een goudmijn. Waar de supermarkt stopt bij de bekende merken, bieden speciaalbier-webshops honderden brouwsels van kleine, lokale brouwerijen aan.
De kwaliteit van koffiebonen in de supermarkt laat soms te wensen over. Vaak liggen ze al maanden in het schap, wat ten koste gaat van de smaak. Online koffiespecialisten branden hun bonen vaak vers en sturen ze direct op. Je proeft het verschil direct. Ook voor theeliefhebbers is er online een wereld te winnen met losse thee van hoge kwaliteit, in plaats van het gruis dat vaak in standaard theezakjes zit.
Online eten bestellen gaat verder dan de basisboodschappen. Heb je een verjaardag op kantoor of thuis? Dan kun je eenvoudig taart bestellen. Winkels als Hema, maar ook specialisten zoals Toptaarten of Greetz, leveren gebak gekoeld aan de deur. Je kunt ze vaak personaliseren met een foto of logo, iets wat bij de lokale bakker meer tijd en moeite kost.
Een sympathieke trend is het bestellen 'bij de boer'. Platforms die werken volgens de korte keten leveren vlees, zuivel en groente direct van het land bij jou thuis. De supermarkt wordt overgeslagen. De boer krijgt een eerlijke prijs en jij krijgt producten die verser zijn dan vers. Het aanbod wisselt vaak met de seizoenen, wat je dwingt om creatief te koken met wat het land op dat moment biedt.
Bij boeken of kleding maakt het niet uit als een pakketje een dag langer onderweg is. Bij biefstuk of diepvriesgroente wel. De logistiek achter online food is daarom complex en hoogwaardig.
Er zijn twee manieren waarop je eten gekoeld aankomt:
Dit is het grootste aandachtspunt. Omdat het om bederfelijke waar gaat, kunnen deze pakketten vaak niet naar een afhaalpunt dat pas de volgende dag open is. Ben je niet thuis? Dan proberen ze het vaak bij de buren. Sommige bezorgdiensten bieden de optie om het op een veilige plek rondom het huis neer te zetten ("In de schuur" of "Onder het afdakje"). Zorg dat je hier duidelijke afspraken over maakt in de app van de bezorger, want een doos met vis in de volle zon laten staan is geen optie.
Mensen zijn bang dat ze de 'kneuzige' appels krijgen die niemand in de winkel wilde hebben. Het tegendeel is waar. Online spelers kunnen het zich niet veroorloven om slechte kwaliteit te leveren, want één slechte ervaring betekent een verloren klant. Daarom hanteren ze een strenge versgarantie. Zijn de aardbeien toch beurs of is de yoghurt lek? Een foto en een chatberichtje naar de klantenservice is vaak genoeg om het geld direct terug te krijgen. Dit proces is online vaak soepeler dan in de fysieke winkel, waar je met je bonnetje terug naar de servicebalie moet.
Bestel je wijn, bier of sterke drank? Houd er rekening mee dat de bezorger verplicht is om een leeftijdscheck (NIX18) te doen. Zelfs als je al in de veertig bent, moet de bezorger dit controleren bij de deur. Zorg dus dat je een legitimatiebewijs bij de hand hebt bij ontvangst. Mocht je niet thuis zijn, dan mag het pakket ook niet zomaar aan de minderjarige buren worden gegeven. Dit is een strikte wettelijke regel waar webshops zich aan moeten houden.
Of je nu kiest voor het gemak van de wekelijkse boodschappen aan de deur, de inspiratie van een maaltijdbox of de kwaliteit van een wijnspecialist: online eten en drinken bestellen maakt het leven makkelijker en vaak lekkerder. Probeer het eens uit, begin met een kleine bestelling en ervaar zelf hoeveel tijd en gesjouw het je bespaart.
